Caviar de BELUGA 000 100gr.
Beluga 000, se trata de huevas escogidas de un calibre superior, entre 3 y 4 mm.
IVA incluido
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- Código de referencia: B000100
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Firmeza y sabor superiores, madurado a la perfección. Se obtiene a partir del esturión huso-huso, especie endémica del Mar Caspio, también presente en el Mar Negro y ocasionalmente en el Mar Adriático. Se trata de un gran predador, que se alimenta de otros peces.
Es una especie muy longeva, que puede alcanzar gran tamaño y peso.
Esturiones de la especie huso-huso en las piscifactorías de la provincia de Gilan, al norte de Irán. Su alimentación está basada en piensos naturales obtenidos a partir de peces procedentes del Mar Caspio.
De este esturión extraemos el incomparable caviar Beluga cultivo de Irán.